Uleiuri

Există o varietate mare de uleiuri, cu proprietăți și beneficii diferite, în prezent industriile concertând-se mult pe efectele acestora în diferite utilizări.

Ce tipuri de ulei de măsline există?

Uleiul de măsline și-a dobândit popularitatea o dată cu studiile epidemiologice legate de beneficiile dietei mediteraneene.

În funcție de gradul de procesare, există trei categorii de ulei de măsline: extra virgin, virgin și rafinat, cel din urmă fiind cel mai procesat. Cel mai sănătos este cel mai puțin procesat, conținând mai mulți nutrienți din plante, motiv pentru care atunci când alegi un tip de ulei de măsline, cumpără varianta cea mai puțin procesată.

Ce beneficii are uleiul de măsline?

Uleiul de măsline are numeroase beneficii dovedite în studii populaționale, cele mai multe referindu-se la protejarea sistemului cardio-vascular.

Ulei de măsline beneficii cardiovasculare - consumul acestui tip de ulei este asociat în studii populaționale cu protejarea sistemului cardiovascular, compușii din uleiul de măsline extra virgin normalizând tensiunea arterială, intervenind în reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Ulei de măsline beneficii anti-inflamatorii - Acidul oleic din compoziția uleiului de măsline are proprietăți antiinflamatorii iar anumiți compuși acționează prin reducerea stresului oxidativ.

Ulei de măsline beneficii anti-neoplazice - Anumite studii arată că o dietă de tip mediteraneean (bogată în legume și fructe, cu proteine animale de calitate, cu puține grăsimi saturate, și ulei de măsline) poate preveni anumite tipuri de cancer, în special cel colo-rectal, de sân, pancreatic.

Care este cel mai bun ulei de măsline?

Comandă online ulei de măsline extra-virgin întrucât este mai puțin procesat și conține mai mulți nutrienți buni prezenți în mod natural în plantele din care se prelucrează uleiul. Acest tip de ulei poate avea preț diferit, însă important este gradul de prelucrare. Recomandări bune de ulei de măsline comercializat în România sunt uleiul de măsline extravirgin Solaris sau Ulei de măsline extravirgin Holle.

Ce este uleiul de ricin?

Uleiul de ricin este un ulei rezultat din semințele de ricin, folosit în mod curent în produsele de cosmetică sau pentru păr. Nu se folosește de rutină în alimentație, nefiind în mod curent adăugat în produsele de cumpărat sau în cele gătite.

Uleiul de ricin este o sursă importantă pentru piele de Vitamina E, Omega 6 și Omega 9.

Ce beneficii are uleiul de ricin?

Ulei de ricin beneficii în inducerea travaliului - există studii care arată că uleiul de ricin poate induce travaliul la femeia gravidă, în 91% fără complicații. Cu toate acestea sunt necesare mai multe studii pentru a stabili cu exactitate siguranța acestuia și nu se recomandă folosirea uleiului de ricin fără acordul medicului obstetrician.

Ulei de ricin beneficii pentru piele - industria cosmetică folosește uleiul de ricin (găsit în lista de ingrediente ca și castor oil), pentru proprietățile sale hidratante și de reducere a inflamației. Cu toate acestea persoanele care au un ten acneic ar trebui să evite preparatele care conțin ulei de ricin pentru că blochează porii ceea ce duce la agravarea inflamației la această categorie de pacienți.

Ulei de ricin constipație - Există persoane care iau o cantitate mică de ulei de ricin constipație, fiind aprobat de FDA pentru tratamentul constipației acute însă este nepotrivit pentru constipația cronică.

Puteți găsi în farmacie sau online cu livrare preparate cu ulei de ricin pur, de tipul Ulei de Ricin Herbavit sau Ulei de ricin Solaris.

Ce riscuri ale uleiul de ricin?

Uleiul de ricin poate provoca reacții alergice locale în administrarea locală. Atunci când este ingerat, mai ales la o cantitate mai mare, poate provoca disconfort, greață, crampe, motiv pentru care trebuie evitat consumul lui pe stomacul gol.

Uleiul de ricin poate interacționa cu efectul anumitor medicamente, în special cu diureticele, corticoterapia și poate reduce nivelul potasiului din organism.

În plus, efectul laxativ poate duce la deshidratare și alterarea echilibrului hidro-electrolitic.

Sunt descrise pentru ulei de cocos beneficii?

Ulei de cocos beneficii hidratante - Uleiul de cocos are aplicabilitate topică, putând fi utilizat pentru efectul hidratant, atât pentru piele cât și pentru păr.

Pot folosi ulei de cocos pentru gătit?

Uleiul de cocos a fost folosit de mulți ani în bucătăria Indiana, însă asta nu îl face neapărat sănătos. Din contră, utilizarea de ulei de cocos pentru gătit este una dintre variantele cele mai nesănătoase de ulei. Ca și regulă simplă, uleiurile care au consistență solidă dar se topesc la temperaturi ridicate sunt uleiuri saturate, care cresc riscul de obezitate, dislipidemie, diabet zaharat, boli cardio-vasculare. De aceea, nu se recomandă folosirea de ulei de cocos pentru gătit și în plus ar trebui evitate în produsele cumpărate.