Miere

Ce beneficii are mierea?

Produsele apicole au numeroase utilizari si beneficii. Produsele apicole includ miere, laptisor de matca, polen, pastura, propolis etc., iar apiterapia presupune utilizarea lor in scop terapeutic. Mierea este folosita ca indulcitor natural, dar nu numai. Poate fi folosita pentru a inlocui consumul de zahar alb. Mierea este un produs dulce, natural si sanatos, produs de albine din nectarul florilor, avand proprietati antibacteriene, antivirale si antiinflamatorii. Are un indice glicemic mai scazut decat zaharul. In plus, este bogata in substante nutritive si vitamine, spre deosebire de zaharul alb procesat.

Mierea are beneficii numeroase asupra sanatatii, inclusiv:

• amelioreaza durerea in gat;
• poate reduce tusea;
• favorizeaza vindecarea ranilor;
• sustine imunitatea;
• poate sustine digestia;
• are efecte antibacteriene si antivirale.

Mierea poate fi consumata in multe feluri – poate fi adaugata in ceai sau lapte pentru indulcire, in prajituri, produse de patiserie, poate fi consumata pe paine prajita cu unt, in iaurt sau cereale etc.

Tipuri de miere

Exista o varietate de tipuri de miere, cu proprietati usor diferite in functie de compozitia nutritiva. In general mierea este extrasa de catre albine din polenul florilor si astfel variaza – miere de salcam, miere de rapita, miere de tei, miere poliflora etc. Mierea poliflora este un tip de miere care este produsa din nectarul mai multor specii de flori. Poate varia ca gust, culoare si textura, in functie de florile din care este obtinuta. De obicei, are o culoare deschisa pana la medie si un gust dulce, delicat si floral. Insa, exista si miere extrasa din rasini de brad, precum mierea de mana. De asemenea, exista si unele tipuri de miere speciala, precum miere de portocal, miere de lavanda, miere de castan, miere de lamai sau miere de eucalipt.

Un tip specific de miere este miere de Manuka, obtinuta in urma polenizarii arborelui de Manuka. Se considera ca aceasta forma de miere, miere de Manuka, este de 4 ori mai intensa si mai puternica decat alte tipuri de miere, datorita continutului de compusi cu efect antibiotic, precum MGO. Exista inclusiv mai multe tipuri de miere de Manuka, ce variaza in functie de factorul unic Manuka, nivelul de MGO, concentratia granulelor de polen daca este cazul etc.

Cum alegem cel mai bun tip de miere?

In general, mierea poate fi clasificata in functie de culoare si gust. Mierea mai deschisa la culoare este mai dulce si are un gust mai usor, in timp ce mierea mai inchisa la culoare are un gust mai puternic si mai bogat. De asemenea, mierea poate fi cristalizata sau lichida, in functie de tipul florilor din care a fost obtinuta.

Este important sa alegeti miere de calitate, de la producatori de incredere, fara aditivi si conservanti, miere 100% naturala. De asemenea, mierea trebuie sa fie depozitata intr-un loc uscat si intunecos pentru a preveni cristalizarea. Retineti si ca mierea trebuie consumata cu moderatie, din cauza continutului mare de zaharuri si calorii.

Mierea poate fi cumparata din magazine si din unele farmacii, variaza ca pret in functie de compozitie, sursa, metoda de obtinere si procesare. De asemenea, poate fi cumparata si prin comanda online cu livrare la domiciliu.