Acizi grași Omega 3

Care este rolul acizilor grași în organism?

Acizii grași fac parte din clasa lipidelor din organismul uman, reprezentând o componentă fundamentală a organismului. În afara rolului pe care îl au în furnizarea unei surse de energie necesare funcționării organismului, acestea reprezintă un constituient al membranelor tuturor celulelor asigurând fluiditate, flexibilitate și permeabilitate celulelor.

Acizii grași pot fi împărțiți în patru categorii generale: grăsimi saturate, mononesaturate, polinesaturate și grăsimi trans, având proprietăți și rolul diferite. Acizii grași Omega-3 sunt un tip de acizi grași polinesaturați. Acizii grași mononesaturați și acizii grași polinesaturați (Omega-3) sunt asociați cu un risc scăzut de boală coronariană, în timp ce acizii grași saturati și grăsimile trans sunt asociate cu un risc crescut de boală coronariană. 

Un alt criteriu de clasificare al acizilor grași este modul de procurare de către organismul uman, aceștia fiind împărțiți în:

• Acizi grași esențiali : sunt acizi grași polinesaturați care trebuie furnizați prin dietă deoarece aceștia nu pot fi sintetizați în organism, dar acești tip de acizi grași este necesar pentru sănătate. Acizii grași Omega-3 fac parte din categoria acizilor grași esențiali.
• Acizi grași neesențiali, ce pot fi sintetizați endogen, la nivelul organismului, fără a fi dependenți de aportul din alimente.

Acizii grași Omega-3 au fost studiați ca terapie potențială pentru o varietate de afecțiuni medicale datorită proprietăților lor antiinflamatorii. De asemenea, s-a demonstrat că acizii grași Omega-3 oferă un anumit beneficiu pacienților cu fibroză chistică și pot avea un efect protector împotriva demenței. 

Acizi grași esențiali

Termenul de acizi grași esențiali se referă la acei acizi grași necesari funcționării organismului uman, dar ce nu pot fi sintetizați în organism deoarece nu exită enzime care să conducă acest proces. Acești acizi grași se procură exclusiv din dietă.

 Există două familii de acizi grași esențiali: omega-3 (ω-3) și omega-6 (ω-6). Principalul acid gras esențial al familiei omega-3 este acidul linolenic, în timp ce precursorul acizilor grași omega-6 este acidul linoleic. Aportul acestori acizi grași esențiali este necesar întrucât, plecând de la aceștia, organismul va sintetiza alți acizi grași specializați, care contribuie la funționarea optimă a tuturor celulelor din organism.

Ce este Omega-3?

Omega-3 reprezintă una din cele două familii mari în care sunt clasificați acizii grași esențiali. Acizii grași din familia Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați (cu mai multe legături duble C=C în structura lor chimică). Denumirea “omega-3” provine de la poziția unde se regăsește dubla legătură care diferă față de poziția legăturilor duble din structura altor familii de acizi grași esențiali și care conferă proprietățile caracteristice acestei familii de acizi grași.

Care sunt beneficiile Omega-3? De ce să îl iei?

Acizii grași esențiali Omega-3 au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv protejarea împotriva bolilor de inimă, bolilor autoimune, afecțiuni ale pielii, cancer și alte patologii inflamatorii, precum și beneficii în îmbunătățirea funcției creierului și în scăderea riscului de apariție al depresiei.

Principalul acid gras Omega-3, acidul alfa-linolenic este convertit în ceilați acizi grași Omega-3 cu roluri esențiale (acidul eicosapentanoic -EPA și acidul docosahexaenoic-DHA) de către organism. 

Organismul convertește EPA în prostaglandine bune. Prin urmare, prin creșterea consumului de acizi grași Omega 3, puteți crește producția de prostaglandine bune și puteți regla în mod benefic formarea trombocitelor și răspunsurile inflamatorii din organism. 

DHA are, de asemenea, numeroase beneficii pentru sănătate. DHA este necesar pentru dezvoltarea normală a creierului la făt și la sugari, precum și pentru funcționarea normală sănătoasă a creierului adult. Nivelurile scăzute de DHA au fost legate de boala Alzheimer și s-a descoperit că pacienții care suferă de depresie severă au niveluri scăzute de DHA. De asemenea s-a dovedit că DHA contribuie la scăderea nivelul trigliceridelor din sânge.

Astfel, acizii grași Omega-3 au beneficii pentru:

• Prevenirea apatiției bolilor cardio-vasculare;
• Scăderea tensiunii arteriale la persoanele hipertensive;
• Menținerea trigliceridelor serice în limite normale;
• Creșterea nivelului colesterolului “bun” (HDL);
• Prevenirea aterosclerozei;
• Reduc simptomatologia bolilor inflamatorii;
• Funcționarea și dezvoltearea normală a sistemului nervos;

Cât timp se ia Omega 3?

Acizii grași Omega-3 sunt necesari permanent pentru buna funcționare a organismului. Suplimentele cu Omega-3 se pot administra cvasicontinuu, cu precădere în perioadele când aportul acestora prin dietă este mai scăzut. 

Recomandările de administrare pot diferi în funcție de asocierea de substanțe active din suplimentul alimentar ales de dumneavoastră, de aceea este necesar să consultați prospectul înainte de administrare.

În general, este recomandat să luați suplimente cu Omega-3 timp de 3 luni și reluarea administrării după o pauză de 2 săptămâni.

Ce alimente conțin Omega 3?

Sursele alimentare de acizi grași Omega-3 sunt reprezentate de uleiurile de pește, nuci și unele vegetale. Acidul alfa-linolenic (ALA) se găsește cu precădere în: nuci, semințe de in, ulei de in, semințe de dovleac, ulei din semințe de susan. Cea mai bună sursă de acizi grași Omega-3 (cu un nivel crescut de EPA și DHA) o constituie peștele gras (somon, macrou, sardine, anșoa) și uleiul de pește.

Cercetările arată că peștii își obțin EPA și DHA hrănindu-se cu alge bogate în aceste uleiuri, așa că acest lucru face din alge o sursă vegetariană foarte bună de acizi grași esențiali Omega 3.

Care sunt cele mai bune medicamente cu Omega 3?

Principalul acid gras Omega-3, acidul alfa-linolenic este convertit în ceilați acizi grași Omega-3 cu roluri esențiale (acidul eicosapentanoic -EPA și acidul docosahexaenoic-DHA) de către organism. Cu toate acestea, acest proces depinde de prezența în organism a tuturor nutrienților necesari pentru această conversie (inclusiv vitamina B3, B6, C, magneziu și zinc). Astfel, luarea suplimentelor Omega 3 care conțin acizi grași sub formă de EPA și DHA poate fi o modalitate mult mai directă și mai eficientă de a vă bucura de beneficiile Omega 3 pentru sănătate.