Antioxidanți

Procesul de oxidare din organism afectează membranele celulare și alte structuri, inclusiv proteinele celulare, lipidele și ADN-ul. Se formează molecule instabile numite „radicali liberi”, ce pot cauza uneori daune la nivelul ADN-ului și anumitor celule. Organismul poate face față unor radicali liberi. Însă, uneori daunele pot deveni ireversibile și pot duce la anumite probleme medicale severe. Acest proces poate fi accelerat de stres, fumat, alcool, radiații UV, poluare și alți factori.

Antioxidanții se găsesc în anumite alimente și pot preveni unele dintre daunele cauzate de radicalii liberi prin neutralizarea acestora. Includ nutrienți cu efect antioxidant ca vitaminele A, C și E, minerale precum cupru, zinc și seleniu, dar și alte elemente, precum licopen sau antocianine. O alimentație bogată în antioxidanti poate reduce riscul pentru multe boli (inclusiv boli de inimă și anumite tipuri de cancer). Antioxidanții elimină radicalii liberi din celulele corpului și previn sau reduc daunele produse.

Ce sunt antioxidantii?

Antioxidanții sunt molecule care luptă împotriva radicalilor liberi din corp. Radicalii liberi sunt compuși care pot provoca daune dacă nivelurile lor devin prea ridicate în corp. Antioxidanții se găsesc și în alimente, în special în fructe, legume etc. Fără antioxidanti, radicalii liberi ar provoca daune grave foarte repede. Atunci când radicalii liberi depășesc numărul de antioxidanti, apare stresul oxidativ. Stresul oxidativ prelungit poate deteriora ADN-ul și alte molecule importante din corp.

De ce să luați antioxidanți?

Antioxidanții sunt mai eficienți atunci când sunt obținuți din alimente integrale, mai degrabă decât izolați dintr-un aliment și prezentați sub formă de suplimente. Însă, în anumite situații pot fi recomandate suplimente de antioxidanti.

Aportul de antioxidati este esențial pentru o sănătate optimă, dar mai mult nu înseamnă întotdeauna mai bun. Aportul excesiv de antioxidanti izolați poate avea efecte toxice și poate chiar să promoveze, mai degrabă decât să prevină, daunele oxidative - un fenomen numit „paradoxul antioxidanților”. De aceea, trebuie să se evite dozele cu suplimentele cu doze mari de antioxidanti. Suplimentele se iau la indicațiile medicului, în funcție de nevoi, simptome, anumite afecțiuni etc.

Tipuri de antioxidanti

Corpul produce, de asemenea, proprii antioxidanti (de exemplu, coenzima Q10, glutation). Însă, nivelul de antioxidanti intracelulari depinde aproape în întregime de alimentele pe care le consumăm. Se crede că există foarte multe substanțe care pot acționa ca antioxidanti. Fiecare are propriul rol și poate interacționa cu ceilalți pentru a ajuta organismul să funcționeze eficient.

Există mai multe tipuri de antioxidanti sau produși cu efect antioxidant:

• antocianine;
• beta-caroten;
• catechine;
• criptoxantine;
• flavonoizi;
• indoli;
• izoflavonoide;
• lignani;
• luteină;
• licopen;
• polifenoli;
• seleniu;
• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina E;
• zinc etc.

Resveratrolul

Resveratrolul este un compus vegetal care acționează ca un antioxidant. Sursele alimentare principale includ vin roșu, struguri, unele fructe de pădure. Acest compus tinde să fie concentrat mai ales în cojile și semințele de struguri și fructe de pădure.

Acidul alfa lipoic

Acidul alfa-lipoic este un compus organic ce are efect antioxidant în organism. Organismul nostru produce acid alfa-lipoic în mod natural. Însă, este disponibil și într-o varietate de alimente, precum și ca supliment alimentar. Ce beneficii poate avea? Poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, poate favoriza reducerea inflamației, prevenirea îmbătrânirii premature a pielii și îmbunătățirea funcției nervoase.

Acid alfa lipoic beneficii

Acest antioxidant poate susține sănătatea cognitivă, sănătatea nervilor, poate reduce inflamația și factorii de risc pentru boli de inima. Se consideră că are proprietăți antioxidante puternic. Este în general sigur administrat ca supliment - cu risc redus de efecte secundare sau deloc.

Sursele alimentare de acid alfa-lipoic includ carne roșie, organe, legume ca broccoli, spanac, roșii etc. Acidul alfa-lipoic este, de asemenea, disponibil ca supliment – suplimente alimentare cu acid alfa-lipoic.

Resveratrol beneficii

Ca și alți antioxidanti, resveratrolul are diverse calități protectoare care pot ajuta corpul să desfășoare o serie de procese și să lupte împotriva bolilor. Suplimentele de resveratrol pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin creșterea producției de oxid nitric. De asemenea, pot avea un efect pozitiv asupra grăsimilor din sânge și pot proteja funcția cognitivă. Acest lucru se poate datora parțial activității antioxidante și antiinflamatorii a resveratrolului.

De asemenea, se crede că poate crește sensibilitatea la insulină, poate ajuta la scăderea inflamației și poate susține sănătatea inimii.

Cum să alegi antioxidanții

Antioxidanții combat radicalii liberi, ne protejează celulele și ADN-ul, reduc stresul oxidativ, pot susține sănătatea generală a organismului, sănătatea creierului, pot susține îmbătrânirea sănătoasă, pot proteja sănătatea ochilor etc.

Legumele și fructele tind să fie bogate în antioxidanti. Uneori pot fi recomandate suplimente de antioxidanți. Când alegeți suplimente de antioxidanți, este bine să discutați cu medicul. Țineți cont de starea generală de sănătate, status nutrițional, nevoi nutritive, preț, ce ingrediente conține un supliment, doze, recomandări. Se pot cumpăra în România din farmacii, magazine specializate sau online cu livrare la domiciliu. Pot fi cu un singur ingredient activ, ca resveratrol sau acid alfa-lipoic, sau combinații de antioxidanți – formulă complexă de antioxidanți ca Antioxidant Optimizer Jarrow Formulas de la Secom.