Vitamina E

Acest termen de vitamina E se referă de fapt nu la o singură vitamină, ci două clase de molecule. Acestea au structuri asemănătoare și proprietăți antioxidante - un total de 8 substanțe. Patru dintre ele sunt din clasa numită tocoferoli, iar celelalte patru sunt din clasa numită tocotrienoli. Alpha-tocoferol este cel mai important, având rata de absorbție cea mai mare. Această vitamină este un nutrient antioxidant important care susține sistemul imunitar și sănătatea sângelui și a vaselor de sânge. De asemenea, este implicată în expresia genelor și în semnalizarea celulelor.

Ce rol are vitamina E?

Rolul principal este de antioxidant, eliminând radicali liberi care pot deteriora celulele. Poate preveni agregarea plachetară și este implicată în procesele inflamatorii. De asemenea, îmbunătățește funcția imunitară și previne formarea de cheaguri în arterele inimii. Această vitamină are capacitatea de a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi și ajută la menținerea sistemului imunitar sănătos. De asemenea, poate susține sănătatea pielii.Administrarea vitaminei E poate fi utilă în caz de afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczemele.

Poate avea beneficii și pentru sănătatea inimii – protejând vasele de sânge și ajutând la reglarea nivelului de colesterol. Se consideră că vitamina E poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, precum tensiunea arterială crescută și nivelurile ridicate de lipide din sânge, cum ar fi colesterolul LDL (colesterol rău) și trigliceridele. Unele studii sugerează și că administrarea vitaminei E poate reduce durerile asociate menstruației – dismenoree. Se crede și că această vitamină poate susține motilitatea spermei la bărbați și favorizează îngroșarea mucoasei uterului la femei – crescând astfel fertilitatea.

Unde se găsește vitamina E?

Vitamina E se găsește în numeroase surse alimentare, în special uleiuri vegetale, nuci, semințe, fructe și legume. Cele mai importante surse de vitamina E sunt:

• ulei de germeni de grâu;
• ulei de floarea soarelui;
• migdale, arahide, nuci etc.;
• unturi din oleaginoase;
• avocado;
• legume precum dovleac, spanac, brocooli etc.;
• fructe precum kiwi, mango, caise.

Deficit de vitamina E - Simptome

Cauzele pentru lipsa vitaminei E pot include factori genetici, anumite probleme de sănătate (boli ce reduc semnificativ absorbția grăsimilor, precum pancreatită cronică, boala celiacă, boli hepatice, fibroza chistică etc.). Un nivel extrem de scăzut de vitamina E în sânge poate indica o problemă de sănătate subiacentă. Testele suplimentare vor ajuta la determinarea cauzei și a opțiunilor de tratament. Deoarece vitamina E se găsește într-o varietate de alimente și suplimente, deficiența este rară. Persoanele care au tulburări digestive sau care nu absorb grăsimile în mod corespunzător se pot confrunta cu lipsa vitaminei E.

Lipsa vitaminei E poate cauza dezorientare și probleme de vedere. De asemenea, nivelurile scăzute ale vitaminei E pot duce la:

• slăbiciune musculară;
• dificultăți de coordonare și mers pe jos;
• amorțeală și furnicături;
• afectarea vederii;
• scăderea funcției imunitare.

Doza zilnică recomandată

Aportul zilnic recomandat de vitamina E în funcție de vârstă este:

• 0-6 luni: 4 mg
• 7–12 luni: 5 mg
• 1–3 ani: 6 mg
• 4–8 ani: 7 mg
• 9–13 ani: 11 mg
• 14+ ani: 15 mg

Excesul de vitamina A

Nivelurile excesive de vitamina E - hipervitaminoza A - pot provoca sângerări anormale, dureri musculare, diaree și vărsături. De asemenea, dozele prea mari pot interacționa și cu diluanții sangvini, cum ar fi warfarina și medicamentele de chimioterapie. Supradozele pot duce și la efecte secundare precum disconfort gastric, vederea încețoșată, durere de cap, stări de oboseală, erupții cutanate. 

Rețineți că excesele sunt asociate cu suplimentele – aportul vitaminei din alimente este puțin probabil să provoace toxicitate. Consumul unei game variate de alimente integrale sănătoase (fructe, legume, proteine, cereale integrale) este cel mai bun mod de a-i oferi corpului echilibrul de vitamine de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.

Cum să alegi vitamina E?

Suplimentele sunt disponibile de obicei sub formă de capsule uleioase. În general, sunt derivate din ulei de soia. Rețineți că dozele găsite în suplimentele de vitamina E variază semnificativ, unele oferind mult mai mult decât are nevoie o persoană sănătoasă în fiecare zi. Prin urmare, asigurați-vă că verificați cu atenție etichetele suplimentelor de vitamine. Când alegeți suplimentele de vitamina E țineți cont de concentrație, compoziție, forma vitaminei, preț, modul de administrare. Suplimentele de vitamina E sunt disponibile în România și se pot cumpăra atât din farmacii, cât și online, cu livrare la domiciliu.

Nu s-au raportat efecte secundare nocive ale utilizării suplimentelor la persoanele sănătoase. Cu toate acestea, există riscul de sângerare în exces, în special la doze mai mari de 1000 mg pe zi sau dacă o persoană utilizează, de asemenea, un medicament pentru subțierea sângelui, cum ar fi warfarina.

Vitamina E este disponibilă și în numeroase produse cosmetice și dermatocosmetice pentru piele și păr. Astfel de produse au efect emolient, hidratant și favorizează regenerarea. În cosmetică se folosește și ulei de vitamina E pentru piele și unghii.

Ce suplimente sunt cele mai bune?

Vitamina E este disponibilă în opt forme, și anume: alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gamma-tocoferol, delta-tocoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol și delta-tocotrienol. Însă, forma alfa-tocoferol este considerată cea mai eficientă când vine vorba despre îndeplinirea cerințelor nutriționale. Se crede că forma naturală D-alpha-tocoferol are biodisponibilitate mai mare și eficiență mai mare decât forma sintetizată – DL-alpha-tocoferol. Suplimentele pot fi disponibile ca atare, doar vitamina E, sau în asociere cu ale elemente – sub formă de multivitamine. De obicei, sunt sub formă de capsule moi, gelatinoase, dar și tablete efervescente, comprimate sau forma lichidă.