Ghimbir

Beneficiile terapeutice ale ghimbirului provin din uleiurile volatile pe care acesta le conține, asa cum sunt ginerolul, cineolul, sau elemenul. Proprietățile antiinflamatorii și anti-oxidante din acești fitonutrienți sunt răspunzătoare pentru protecția cardiovasculară, putând fi un adjuvant, alături de medicație și de regimul terapeutic, în reducerea colesterolemiei și menținerea sub control al colesterolului. 

Efectul imunomodulator a fost dovedit în studii care au arătat îmbunătățirea markerilor inflamatori după cura cu ceai de ghimbir. În infecții de tract respirator superior, o cană de ceai de ghimbir cu miere consumată de două ori pe zi poate reduce inflamația, având totodată și un efect analgezic local. 

Dacă utilizezi ceaiul de ghimbir pentru proprietățile sale legate de reducerea a rezistenței la insulina, sau pentru scăderea în greutate, recomandarea este de a nu adăuga miere, pentru că deși este o alternativă de preferat în favoarea zahărului, mierea este un aliment cu densitate calorica crescută. Această cură cu ceai de ghimbir îți va oferi și un plus de sațietate pe perioada dietei. Îl poți consuma atât rece, cât și fierbinte, adăugând plantele tale aromatice preferate, aducându-ți un plus de hidratare pe tot parcursul zilei. 

Beneficiile ghimbirului în ceea ce privește stările de greață și vomă sunt valabile atât în ceea ce privește toxiinfecțiile alimentare, cât și în cazul răului de mișcare sau la femeile gravide. Fiind un remediu natural, poate fi folosit fără griji atât în sarcină cât și pe perioada alăptării. 

Modul cum se face ceaiul de ghimbir este diferit în funcție de tipul pe care îl alegi. O variantă este de a da pe răzătoare o rădăcină de 5cm (cât un deget) peste care să torni 200 ml de apă, lăsându-l la infuzat câteva minute. Poți opta și pentru ceai sub formă de pliculete în care să adaugi o lingură de miere si zeama de la jumătate de lămâie. Poți adăuga nucșoară, scorțișoară sau cuișoare pentru o băutură mai aromata.