Indiana Jerky Rindfleisch mit Pfeffer 90 g

In den USA ist es bei Menschen gefragt, die ein aktives Leben führen, bei Sportlern, Jägern, Reisenden, Mitgliedern von Rettungsteams, Mitgliedern von Kampfeinheiten und anderen. Dehydrierung ist eine uralte Technologie zur Langzeitkonservierung von Fleisch, Obst und anderen Lebensmitteln. Es wurde am häufigsten von den Ureinwohnern Amerikas verwendet, die das Fleisch ohne weitere Behandlung auf Steinen in der Sonne trockneten.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Trocknung bei konstanter Temperatur und das richtige technologische Verfahren alle unerwünschten Bakterien und Keime sowie Saft und Fett aus den Rohstoffen entfernen. Wir werden ungefähr 1 Produkt auf diese Weise zubereiten lassen, das mit natürlichen Gewürzen aromatisiert ist.

Dieses Trockenfleisch wird nur aus streng kontrolliertem Fleisch unter Anleitung von Experten der Universität für Chemie und Technologie, Abteilung für Fleischkonservierung und -verarbeitung, hergestellt . Derzeit gehören sie zur Kategorie der Snacks wie Kartoffelchips und Co. mit dem Unterschied, dass sie gesund und lecker sind.

Produktionsprozess:

• Hochwertige Fleischstücke werden von Fett und Sehnen befreit und in dünne Scheiben geschnitten
• Das Fleisch wird in der „Metzgerei“ nach einem Geheimrezept mariniert
• Anschließend wird es manuell auf den Grill gelegt
• Die Fleischstücke werden mehrere Stunden lang bei unterschiedlichen Temperaturen getrocknet und anschließend natürlich geräuchert
• Anschließend wird es maschinell in Scheiben geschnitten und dann auf einer Vibrationswaage gewogen, in Sauerstoffauffangbeutel abgefüllt und schließlich in einer Schutzatmosphäre verpackt. Abschließend durchläuft das Jerky die Ausgangskontrolle und die Beutel werden in Vitrinen und Kartons gefüllt. Der gesamte Prozess steht unter ständiger tierärztlicher Aufsicht

Beachten:

• Bei einer Temperatur von +5°C - +30°C aufbewahren
• Ein eventuell vorhandener weißer Belag auf dem Produkt stellt keinen Qualitätsmangel dar
• Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen
• Verpackt in einer Schutzatmosphäre aus N2, CO2
• Der darin enthaltene Sauerstoffabsorber ist nicht zum Verschlucken bestimmt

Ein Originalrezept mit einem unverwechselbar würzigen europäischen Fleischgeschmack.

Jede Packung enthält einen Sauerstoffabsorber, um den Geschmack und das Aroma ohne negative Kontamination während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts zu bewahren.

Zusammensetzung

Rindfleisch, Salz, Meersalz, Zucker, SOJA-Proteinhydrolysat, Hefeextrakt, Weinessig, Dextrose, Gewürze 0,6 %, Aroma, Raucharoma, Knoblauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

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