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Geschrieben von Malina Mancas 
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Was ist Kollagen?
Definition und Rolle des Kollagens im Körper
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und macht etwa 30 % der Gesamtproteine aus. Dieses Strukturprotein ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Integrität von Haut, Knochen, Muskeln, Sehnen und Bändern. Was seine Zusammensetzung betrifft, so zeichnet sich Kollagen durch eine dreifache Helixstruktur aus, die aus den Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin besteht.
Kollagen ist ein antiker Begriff, der erfunden wurde, um den natürlichen Klebstoff zu bezeichnen, der durch das Kochen von Tierknochen gewonnen wird. Es wird angenommen, dass es vom griechischen Wort κόλλα (kólla oder „Leim“) und -γενής (-genḗs oder „der produziert“) stammt.
Die Rolle von Kollagen im Körper ist vielfältig und komplex:
- Kollagen verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität und trägt zu einem jugendlichen und gesunden Aussehen bei.
- Es ist ein Schlüsselbestandteil von Knorpeln und Knochen, hilft bei der Aufrechterhaltung der Gelenkgesundheit und beugt Erkrankungen wie Osteoporose vor.
- Es trägt zur Regeneration und ordnungsgemäßen Funktion des Muskelgewebes bei, insbesondere nach körperlicher Aktivität.
- Es ist essenziell für die Struktur, Elastizität und ordnungsgemäße Funktion der Blutgefäße und gewährleistet eine effiziente Blutzirkulation.
Kollagentypen und ihre Funktionen
Es gibt mindestens 28 verschiedene Kollagentypen mit unterschiedlichen Funktionen und Strukturen, aber die häufigsten und am meisten untersuchten sind die Typen I, II, III und IV. Jeder Kollagentyp hat seine spezifische Struktur und Funktion:
- Kollagen Typ I: Es ist das häufigste und kommt in Haut, Knochen, Sehnen und Bändern vor. Es macht mehr als 90 % der organischen Knochenmatrix aus. Es ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Festigkeit und Elastizität der Haut und wird oft mit einer Verbesserung ihres Aussehens in Verbindung gebracht.
- Kollagen Typ II: Es kommt hauptsächlich in Knorpeln vor und ist für die Gesundheit und Beweglichkeit der Gelenke von entscheidender Bedeutung. Es hilft, die Gelenke zu polstern und zu stützen und schützt sie vor Abnutzung.
- Kollagen Typ III: Es ist in Haut, Muskeln und Blutgefäßen vorhanden. Es arbeitet oft zusammen mit Kollagen Typ I, um strukturelle Unterstützung und Elastizität zu bieten.
- Kollagen Typ IV: Dieser Typ findet sich in der Hornhaut, in einigen Hautschichten, im Haar und in der Struktur der Plazenta.
Kollagenquellen
Kollagen kann endogener Herkunft (natürlich im Körper produziert) oder exogener Herkunft (von außen zugeführt) sein. Exogenes Kollagen kann aus verschiedenen Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden:
- Knochensuppe: Brühen aus Rinder-, Hühner- oder Fischknochen sind reich an Kollagen und anderen nützlichen Nährstoffen. Diese werden durch stundenlanges Kochen der Knochen hergestellt, um das Kollagen und die Mineralien zu extrahieren.
- Fleisch und Fisch: Rindfleisch, Huhn und Fisch, insbesondere die Haut, sind gute Kollagenquellen.
- Eier: Die Eierschalenmembran enthält Kollagen, und der regelmäßige Verzehr von Eiern kann zur Kollagenaufnahme beitragen.
- Kollagen-Nahrungsergänzungsmittel: Diese sind in Form von Pulver, Kapseln oder Getränken erhältlich und werden in der Regel aus tierischen Quellen wie Rinderhaut und Knochen, Hühnern oder Fischen gewonnen.
Die Vorteile von Kollagen für den Körper
Verbraucher fragen häufig, wofür Kollagen gut ist und wie sie von diesem Nahrungsergänzungsmittel profitieren können. Im Folgenden werden wir einige der Vorteile dieses Produkts erläutern.
Unterstützung der Knochen- und Gelenkgesundheit
Die Ergänzung mit Kollagen kann dazu beitragen, die Knochendichte zu erhalten und Gelenkschmerzen zu lindern, indem sie die Struktur der Knorpel unterstützt und deren Regeneration fördert.
Studien haben gezeigt, dass Kollagenpräparate die Symptome von Arthrose reduzieren und allgemeine Gelenkschmerzen lindern können. Laut veröffentlichten Forschungen wird oral verabreichtes hydrolysiertes Kollagen im Darm resorbiert und sammelt sich im Knorpel an. Die Einnahme von hydrolysiertem Kollagen stimuliert eine signifikante Erhöhung der Synthese der extrazellulären Matrix durch Chondrozyten.
Stärkung von Haar und Nägeln
Die Ergänzung mit Kollagen kann bei der Pflege des Haares helfen und das Brechen und Ausdünnen der Nägel verhindern, während gleichzeitig das allgemeine Erscheinungsbild verbessert wird. Kollagen liefert die notwendigen Aminosäuren für die Bildung von Keratin, dem Hauptprotein in Haar und Nägeln. Eine Studie zeigte, dass die Behandlung mit Kollagenpeptiden das Nagelwachstum um 12 % steigerte und die Häufigkeit von Nagelbrüchen um 42 % verringerte.
Darüber hinaus kann Kollagen das Haarwachstum fördern, indem es die Durchblutung der Kopfhaut verbessert und die Haarfollikel unterstützt. Dies kann zu dickerem, gesünderem Haar führen, das widerstandsfähiger gegen Schäden ist.
Verbesserung der Verdauung
Kollagen ist auch für die Verdauungsgesundheit von Vorteil, insbesondere aufgrund seines Gehalts an Aminosäuren wie Glycin und Glutamin. Diese Aminosäuren tragen zur Erhaltung der Integrität der Darmschleimhaut bei, verringern das Risiko eines Leaky-Gut-Syndroms und fördern eine gesunde Verdauung.
Glycin hat insbesondere entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei der Heilung und Reparatur der Darmschleimhaut helfen. Der regelmäßige Konsum von Kollagen kann dazu beitragen, die Darmentzündung zu verringern und Verdauungssymptome wie Blähungen und Bauchbeschwerden zu lindern. Eine Studie aus dem Jahr 2022 zeigte, dass die tägliche Einnahme von 20 g Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel Blähungen reduzieren und leichte Verdauungssymptome bei gesunden erwachsenen Frauen verbessern kann, ohne dass andere Ernährungs- oder Lebensstilinterventionen erforderlich sind.
Die Vorteile von Kollagen für Frauen
Unterstützung des hormonellen Gleichgewichts
Wofür ist Kollagen bei Frauen gut? - eine häufig gestellte Frage. In erster Linie kann Kollagen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des weiblichen Hormonhaushalts spielen. Die Proteine im Kollagen (Glycin, Prolin, Glutamin, Arginin) unterstützen die Funktion der endokrinen Drüsen, die für die Hormonproduktion verantwortlich sind. Die Ergänzung mit Kollagen kann zur Stabilisierung des Hormonspiegels beitragen und Symptome im Zusammenhang mit hormonellen Ungleichgewichten, wie dem prämenstruellen Syndrom (PMS), lindern.
Hilfe während der Menopause
Die Menopause ist eine bedeutende Übergangsphase im Leben einer Frau, die durch den Rückgang des Östrogenspiegels und andere hormonelle Veränderungen gekennzeichnet ist. Diese Veränderungen können zu einem Verlust der Knochendichte, trockener Haut und brüchigem Haar führen. Kollagen kann helfen, diese Symptome zu lindern, indem es die Knochengesundheit unterstützt und die Elastizität und Hydratation der Haut verbessert.
Studien haben gezeigt, dass die Ergänzung mit Kollagen zur Aufrechterhaltung der Knochendichte bei postmenopausalen Frauen beitragen kann, wodurch das Risiko für Osteoporose und Arthrose verringert und eine schützende Wirkung auf den Gelenkknorpel erzielt wird.
Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kollagenpeptide dazu beitragen, die Festigkeit und Elastizität der Haut zu erhalten und das Erscheinungsbild von Falten und feinen Linien zu reduzieren. Eine Metaanalyse von 26 Studien kam zu dem Schluss, dass die Ergänzung mit hydrolysiertem Kollagen die Hautfeuchtigkeit und -elastizität im Vergleich zur Placebogruppe signifikant verbesserte. Es stärkt auch das Haar und die Nägel und verhindert, dass diese brechen und dünner werden.
Die Vorteile von Kollagen für die Haut
Feuchtigkeit und Elastizität der Haut
Typ I ist das Hauptkollagen, das in der Haut vorkommt, und macht 80%-90% des Hautkollagens aus. Es wird von Zellen namens Fibroblasten produziert, die hauptsächlich in der Dermis vorkommen. Wenn Kollagenpeptide aufgenommen werden, wandern sie durch den gesamten Körper, auch zu den Stellen, an denen Fibroblasten vorhanden sind. Dies stimuliert die Fibroblasten, mehr Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure zu produzieren, wodurch die Haut und andere Gewebe verjüngt werden.
Darüber hinaus ist Kollagen gut für die Haut, da es dazu beitragen kann, die natürliche Schutzbarriere der Haut wiederherzustellen, den Wasserverlust zu verhindern und die Feuchtigkeit langfristig aufrechtzuerhalten.
Wichtig! Ab dem Erwachsenenalter werden die Fibroblasten weniger aktiv und die Kollagenproduktion sinkt um etwa 1,0%-1,5% pro Jahr. Dies kann auch durch bestimmte Lebensstilentscheidungen wie Rauchen, Alkohol und äußere Einflüsse wie Sonnenexposition verschärft werden.
Reduzierung von Falten und feinen Linien
Durch den Effekt der Aufrechterhaltung der Struktur und Festigkeit der Haut kann Kollagen verwendet werden, um das Auftreten von Falten und anderen Anzeichen der Hautalterung zu verzögern. Es ist jedoch notwendig, auch einen gesunden Lebensstil zu führen, einschließlich ausreichend Schlaf und einer Ernährung, die reich an Antioxidantien ist.
Gealterte Haut hat eine geringere Kollagendichte, die sich allmählich fragmentiert. Zusammen mit der Seneszenz führt die Umstrukturierung der Kollagenfasern zu einer erhöhten Steifigkeit.
Beschleunigung der Hautregeneration
Kollagen spielt eine entscheidende Rolle im Regenerationsprozess der Haut, indem es die Wundheilung und die Reparatur von geschädigtem Gewebe unterstützt. Die Ergänzung mit Kollagen kann die Hautregeneration beschleunigen und so die Fähigkeit der Haut verbessern, sich selbst zu reparieren.
Die normale Wundheilung verläuft in den Phasen der Entzündung, Proliferation und Remodellierung als Reaktion auf Gewebeschäden. Kollagen, ein Schlüsselfaktor der extrazellulären Matrix, spielt eine wesentliche Rolle bei der Regulation dieser Wundheilungsphasen. Defizite in einer dieser Phasen blockieren die Wunde in einem chronischen Zustand, der in der Regel eine weitere Intervention erfordert, damit sie vollständig heilen kann.
Wichtig! Ein Übermaß an Zucker führt dazu, dass sich Glukosemoleküle an die Proteine in der Haut binden, ein Prozess, der als Glykation bezeichnet wird. Die Glykation schwächt die Kollagen- und Elastinbindungen in der Haut, was zu einem gealterten Hautbild führt.
Wie wählt und nimmt man Kollagen ein?
Verschiedene Formen von Kollagen (Pulver, Kapseln, Getränke)
Kollagen ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Pulver, Kapseln und Getränke. Jede Form hat ihre Vor- und Nachteile, und die Wahl der geeignetsten hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Lebensstil ab.
- Kollagenpulver: Es ist eine der beliebtesten Formen von Kollagen, da es leicht in die Ernährung integriert werden kann. Das Pulver kann Getränken, Smoothies oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden. Es bietet Flexibilität und ermöglicht es, die Dosis je nach individuellem Bedarf anzupassen.
- Kollagenkapseln: Sie sind praktischer, leicht zu transportieren, können jedoch teurer sein als Pulver und eine geringere Menge an Kollagen liefern.
- Flüssiges Kollagen: Dies ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die schnelle und schmackhafte Lösungen bevorzugen. Kollagengetränke sind oft mit Vitaminen und Mineralien angereichert, was zusätzliche gesundheitliche Vorteile bietet. Sie können jedoch Zucker oder andere zugesetzte Inhaltsstoffe enthalten, daher ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen.
Kollagentypen (marin, bovin)
Die meisten Kollagenpräparate werden aus verschiedenen tierischen und pflanzlichen Quellen gewonnen, von denen die häufigsten Rinder, Schweine und Meeresarten sind.
- Marine Kollagen hat Vorteile gegenüber der tierischen Quelle aufgrund der höheren Absorptionsrate, da es ein geringes Molekulargewicht hat. Es hat auch den Vorteil eines vernachlässigbaren Gehalts an biologischen Verunreinigungen.
- Bovines Kollagen kommt natürlich in den Knorpeln, Knochen und der Haut von Rindern vor, aus denen es auch gewonnen wird, und enthält Kollagen Typ 1 und 3. Einer der Vorteile von bovinem Kollagen ist seine Eignung für Menschen mit Allergien gegen Krustentiere, die keine Meereskollagenpräparate einnehmen können.
Wichtig! Unabhängig davon, welche Art von Kollagen Sie wählen, wird empfohlen, sich für die hydrolysierte Form zu entscheiden, bei der es in kleinere Peptide zerlegt wird, die leichter verdaulich und absorbierbar sind.
Empfohlene Dosierungen
Die empfohlene tägliche Kollagendosis kann je nach individuellem Bedarf und Art des verwendeten Kollagens variieren. Im Allgemeinen liegen die Dosen für hydrolysiertes Kollagen zwischen 2,5 und 15 Gramm pro Tag. Für spezifische Vorteile, wie die Verbesserung der Haut- oder Gelenkgesundheit, kann die optimale Dosis unterschiedlich sein:
- Für die Haut: 2,5-5 Gramm pro Tag sind in der Regel ausreichend, um Verbesserungen bei der Hautfeuchtigkeit und -elastizität zu beobachten.
- Für die Gelenke: 10-15 Gramm pro Tag können erforderlich sein, um die Gelenkgesundheit zu unterstützen, Gelenkschmerzen zu lindern und die Knochendichte zu verbessern.
Es wird immer empfohlen, einen Arzt oder Spezialisten zu konsultieren, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass die Dosis und Form von Kollagen für Ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Kombinationen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln
Kollagen kann mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln kombiniert werden, um die Vorteile zu maximieren. Zum Beispiel:
- Vitamin C: Es ist unerlässlich für die Kollagensynthese im Körper. Die Ergänzung mit Vitamin C zusammen mit Kollagen kann dessen Wirksamkeit verbessern.
- Hyaluronsäure: Ein weiterer wichtiger Bestandteil für die Hautgesundheit, der zusammen mit Kollagen kombiniert werden kann, um die Hautfeuchtigkeit und -elastizität zu verbessern.
- Glucosamin, Chondroitin, MSM, Kurkuma: Diese Verbindungen unterstützen die Gelenkgesundheit durch ihre entzündungshemmende Wirkung und sind häufig in synergistischen Kombinationen mit Kollagen zu finden.
Wir wünschen Ihnen, dass Sie Ihre Haut jung und Ihre Gelenke so lange wie möglich gesund halten!
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