Wolfberry Kaneel Ceylon Gemalen Biologisch 50 g

Functies

De eerste vermeldingen van kaneel komen uit het oude China in 4000 voor Christus. De aromatische bast van een groenblijvende tropische boom genaamd kaneelboom (Cinnamomum zeylanicum) die groeit in Sri Lanka wordt beschouwd als de beste kaneel ter wereld. De eerste oogst wordt twee tot drie jaar na het planten geoogst. De bast van de boom pelt af en vormt na het drogen karakteristieke dunne kronkels waarvan de randen naar binnen rollen.

Gunstige effecten

Kaneel bevordert de eetlust, verbetert de spijsvertering, werkt tegen winderigheid, draagt ​​bij aan het verwijden van de bloedvaten en het verlagen van de bloeddruk. Het wordt in zijn oorspronkelijke vorm of gemalen als specerij gebruikt. Het heeft een kruidig-zoete smaak en een aangenaam aroma, wat vooral te danken is aan de kaneelverbinding die het bevat.

Gebruik

Kaneel als specerij wordt vooral gebruikt bij de bereiding van zoete gerechten, in verschillende soorten gebak en zoetwaren of bij het conserveren van fruit . De houtachtige en zoete smaak past uitstekend bij rijstmelk, cakes, fruitknoedels of compote.

Kaneel heeft een zeer aangename karakteristieke geur en smaak, met citroenondertonen. Het past ook heel goed bij veel soorten gedroogd fruit. Het wordt echter ook gebruikt in vleesgerechten, vooral in de Oosterse en Latijns-Amerikaanse keuken. Het speelt ook een belangrijke rol bij het bewaren van fruit.

Opslag

Op een droge en donkere plaats bewaren.

Voedingswaarden per 100 gram

Land van herkomst

Sri Lanka.

Samenstelling

Ceylonkaneel (Cinnamomum zeylanicum) heel BIO 100%.

Probeer ook andere producten van het merk Wolfberry, deze vindt u in de categorieën Glutenvrij eten, Voeding en Voeding, dranken. Het product heeft een korting van 3%. Als u niet zeker bent van de keuze voor dit product, laat u dan inspireren in de categorie Single spice.