Beschrijving van de
In de VS is het gewild bij mensen die een actief leven leiden, atleten, jagers, reizigers, leden van reddingsteams, leden van gevechtseenheden en anderen. Uitdrogen is een eeuwenoude technologie voor het langdurig conserveren van vlees, fruit en andere voedingsmiddelen. Het werd het meest gebruikt door de oorspronkelijke bewoners van Amerika, die het vlees op stenen in de zon droogden, zonder enige andere behandeling.
Het is wetenschappelijk bewezen dat de droogmethode op constante temperatuur en de juiste technologische procedure alle ongewenste bacteriën en ziektekiemen uit grondstoffen verwijderen, samen met sap en vet. Op deze manier laten we ongeveer 1 product bereiden, dat op smaak is gebracht met natuurlijke kruiden.
Dit gedroogde vlees wordt uitsluitend geproduceerd van strikt gecontroleerd vlees onder leiding van deskundigen van de Universiteit voor Chemie en Technologie , Afdeling Vleesconservering en -verwerking. Momenteel behoren ze tot de categorie snacks zoals chips en dergelijke. met het verschil dat ze gezond en lekker zijn.
Productieproces:
- Hoogwaardige stukken vlees worden ontdaan van vet en pezen en in dunne plakjes gesneden
- Het vlees wordt in de ‘slagerij’ gemarineerd volgens een geheim recept
- Vervolgens wordt het handmatig op de grill geplaatst
- De stukken vlees worden enkele uren bij verschillende temperaturen gedroogd en uiteindelijk op natuurlijke wijze gerookt
- Vervolgens wordt het machinaal in plakjes gesneden en vervolgens op een trillende weegschaal gewogen, in zuurstofopvangzakken gedaan en uiteindelijk in een beschermende atmosfeer verpakt. Ten slotte doorloopt de Jerky de uitgangsinspectie en worden de zakken in vitrines en dozen gevuld. Het hele proces staat onder voortdurend veterinair toezicht
Kennisgeving:
- Te bewaren bij een temperatuur van +5°C - +30°C
- Een eventuele witte coating op het product is geen kwaliteitsfout
- Na opening binnen 48 uur gebruiken
- Verpakt in een beschermende atmosfeer van N2, CO2
- De zuurstofabsorber binnenin is niet bedoeld voor inslikken
Een origineel recept met een onmiskenbaar pittige Europese vleessmaak.
Elke verpakking bevat een zuurstofabsorber om de smaak en het aroma te behouden zonder enige negatieve vervuiling gedurende de houdbaarheid van het product.
Samenstelling
Rundvlees, zout, zeezout, suiker, SOJA-eiwithydrolysaat, gistextract, wijnazijn, dextrose, specerijen 0,6%, aroma, rookaroma, knoflook, conserveermiddel: natriumnitriet.
Probeer ook andere producten van het merk Indiana Jerky, deze vindt u in de categorieën Voeding en Voeding, dranken. Bent u nog niet zeker van de keuze voor dit product, laat u dan inspireren in de categorie Gedroogd vlees.
Eigenschappen
| Productcode | 418443 |
| Categorie | Gezond eten, Dieet en voeding |
| Levering vanaf | Slowakije |
Productbeoordelingen
Er zijn geen beoordelingen voor dit product.
Ontdek meer in Healthblog
Beschrijving van de 
