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Description
La poudre Matcha 100% de la série Superfoods est une poudre de thé vert écologique.
Poudre de Matcha de Bio Planet
Le Matcha est un type de thé vert japonais à la couleur intense. La couleur et la saveur uniques du Matcha sont influencées par la façon dont il est cultivé. Les théiers sont recouverts d'un matériau permettant de limiter l'accès de la lumière du soleil aux feuilles et d'augmenter la teneur en ingrédients précieux qu'elles contiennent. Les feuilles sont récoltées à la main une seule fois par an, généralement au printemps. Après la récolte, ils sont brièvement cuits à la vapeur puis séchés. De ce fait, le processus d'oxydation est stoppé et le thé conserve son goût frais. Après séchage, les feuilles sont soigneusement broyées en une poudre très fine à l’aide de meules. Le processus de fabrication de ce thé est une véritable cérémonie et une expérience pour les sens. En raison de son goût, le Matcha est également largement utilisé comme complément aux pâtisseries, aux glaces et aux cocktails.
Le paquet ziplock contient 500 g de poudre de matcha.
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