Descrizione
Burro salutare adatto alla frittura
Il burro chiarificato è adatto per l'uso sia in cucina fredda che calda. Contiene una ricca quantità di vitamine, minerali e antiossidanti. Rispetto al burro normale ha una temperatura di combustione più elevata (circa 250 °C, più alta dello strutto), che lo rende adatto anche alla frittura.
Senza lattosio e glutine
Con molte vitamine e minerali
Adatto per friggere
A proposito di burro chiarificato
Il burro chiarificato è adatto anche a chi soffre di intolleranza alle proteine del latte . È apprezzato soprattutto per il suo punto di fumo più alto , che durante la frittura impedisce la formazione di sostanze tossiche indigeribili che possono verificarsi nei grassi con punto di fumo più basso. Il Ghee ha un gradevole sapore e odore burroso , nonostante non contenga proteine del latte (lattosio). Inoltre è naturalmente privo di glutine. Un componente importante del burro chiarificato è l'acido linoleico coniugato, gli acidi grassi omega-6 e omega-3 .
Valutazione del cliente
Nicola M.Ottimo Ghíčko, ripeti l'acquisto. Non brucia, ma conserva il sapore del burro.
Hanna J.Ghee di ottima qualità ad un ottimo prezzo.
Tsvetanka N.Cibo sano per la preparazione di cibi e dessert.
Per cosa può essere usato il burro chiarificato?
Il Ghee è utilizzato non solo in cucina ma anche nella medicina tradizionale indiana. Ha un punto di fusione elevato ed è ideale per friggere e cuocere al forno poiché non produce tanto fumo e vapore quanto il burro normale. Il Ghee conferisce ai piatti un sapore ricco e ricco di nocciole ed è popolare nella preparazione di piatti tradizionali indiani.
Cosa c'è di meglio del burro chiarificato
Il Ghee è migliore del burro normale in diversi modi. Innanzitutto, ha un punto di fusione più elevato, come menzionato sopra. In secondo luogo, ha una conservabilità più lunga a causa dell'assenza di acqua e proteine contenute nel burro. In terzo luogo, il burro chiarificato è arricchito con grassi e vitamine di alto valore come la vitamina A, E e K, che possono avere un effetto positivo sulla salute del cuore, della pelle e delle ossa.
Informazioni nutrizionali per 100 ml
Valore energetico | 3693 kJ (882 kcal) |
| grassi – di cui acidi grassi saturi | 99,0 g 65 g |
| Carboidrati – di cui zuccheri | 0 g 0 g |
| Le proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Composizione
100% grasso di burro.
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Caratteristiche
| Codice prodotto | 424458 |
| Categoria | Oli, Oli e Burri |
| Consegna da | Slovacchia |
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