Descripción
Cordyceps sinensis (oruga china) ocupa uno de los primeros puestos entre las setas más valoradas en la medicina tradicional china. Curiosamente, Cordyceps tiene un uso similar al ginseng en la medicina china. Cordyces contiene sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano: vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, coenzima Q10. Debido al contenido de estas sustancias, este hongo es muy popular, especialmente entre los deportistas de élite.
¿Biomasa o extracto?
Aunque puedan ser de la misma planta, o de setas, son dos productos distintos, dos métodos de elaboración distintos. Sin embargo, cada uno tiene su propio significado. Si bien los extractos son en realidad extractos que están concentrados y contienen una gran cantidad de polisacáridos, glucanos y otras sustancias beneficiosas para el organismo, el polvo o la biomasa actúa de forma más sinérgica que los extractos porque contiene todas las sustancias y enzimas que se pierden durante la extracción.
La forma de biomasa en polvo tiene una acción más suave en comparación con el extracto. La biomasa favorece una mejor recepción y absorción de polisacáridos en el sistema inmunológico a nivel intestinal. En general, se puede decir que la biomasa puede recomendarse para un uso prolongado y los extractos, por el contrario, para problemas agudos. Es posible tomar unos 3 g de polvo de setas (biomasa) al día, pero fácilmente puede ser hasta tres veces más. Digestibilidad y procesamiento.
Los hongos deben modificarse durante el procesamiento para que nuestro sistema digestivo pueda digerirlos. La cubierta de las células fúngicas está hecha de quitina, que no podemos digerir. Por tanto, si queremos que los hongos, o sus células, obtengan el máximo de sustancias activas, tenemos que procesarlos de tal manera que rompamos su capa quitinosa. En el caso de los extractos, esto se realiza mediante una extracción suave con agua caliente; en el caso de algunas setas, es necesaria una segunda extracción con alcohol, es decir, una doble extracción. Para los polvos, el cuerpo fructífero seco del hongo se muele mediante un método especial de rotura de cáscara, que desintegra las células para una mayor digestibilidad.
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Características
Código del producto | 418365 |
Categoría | Setas, Extractos de hierbas |
Entrega desde | Eslovaquia |
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