Indiana Jerky Ternera con Pimienta 90 g

En Estados Unidos lo buscan personas que llevan una vida activa, deportistas, cazadores, viajeros, miembros de equipos de rescate, miembros de unidades de combate y otros. La deshidratación es una tecnología antigua para la conservación a largo plazo de carne, frutas y otros alimentos. Fue utilizado con mayor frecuencia por los habitantes originales de América, quienes secaban la carne sobre piedras, al sol, sin ningún otro tratamiento.

Está científicamente demostrado que el método de secado a temperatura constante y el procedimiento tecnológico correcto eliminan de las materias primas todas las bacterias y gérmenes no deseados, junto con el jugo y la grasa. Tendremos aproximadamente 1 producto preparado de esta forma, el cual está aromatizado con especias naturales.

Estas carnes secas se producen únicamente a partir de carne estrictamente controlada bajo la dirección de expertos del Departamento de Conservación y Procesamiento de Carne de la Universidad de Química y Tecnología . Actualmente pertenecen a la categoría de snacks como las patatas fritas y similares. con la diferencia de que son saludables y ricas.

Proceso de producción:

• A los cortes de carne de alta calidad se les quita la grasa y los tendones y se cortan en rodajas finas.
• La carne se marina en la "carnicería" según una receta secreta.
• Luego se coloca manualmente en la parrilla.
• Los trozos de carne se secan durante varias horas a diferentes temperaturas y finalmente se ahúman de forma natural.
• Luego se corta a máquina y luego se pesa en una báscula vibratoria, se dispensa en bolsas de captura de oxígeno y finalmente se envasa en una atmósfera protectora. Finalmente, el Jerky pasa por la inspección de salida y las bolsas se llenan en vitrinas y cajas de cartón. Todo el proceso está bajo constante supervisión veterinaria.

Aviso:

• Mantener a una temperatura de +5°C - +30°C
• Cualquier capa blanca en el producto no es un defecto de calidad.
• Después de abrir, utilizar dentro de las 48 horas siguientes.
• Envasado en atmósfera protectora de N2, CO2
• El absorbente de oxígeno del interior no está destinado a la ingestión.

Una receta original con un inconfundible sabor picante a carne europea.

Cada paquete contiene un absorbente de oxígeno para preservar el sabor y el aroma sin ninguna contaminación negativa durante toda la vida útil del producto.

Composición

Carne de ternera, sal, sal marina, azúcar, hidrolizado de proteína de SOJA, extracto de levadura, vinagre de vino, dextrosa, especias 0,6%, aroma, aroma ahumado, ajo, conservante: nitrito de sodio.

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